Как принимать отруби при повышенном холестерине

Повышенный холестерин можно нормализовать при помощи здорового, сбалансированного питания, которое может стать отличной альтернативой лекарственной терапии. Наиболее полезными при гиперхолестеринемии являются продукты, содержащие растительную клетчатку, которое оказывает мощное сорбирующее действие и быстро поглощает избыток холестерина. Именно к таким продуктам относятся отруби, которые обязательно нужно включать в свое меню при повышенном уровне холестерина.

Виды и полезный состав отрубей

Отрубями называются твердые оболочки зерновых культур, относящиеся к отходам производства муки. Их добывают практически из разнообразного зернового сырья – гречки, ржи, пшеницы, ячменя, льна, овса, риса, проса и кукурузы.

Каждая разновидность отрубей отличается чрезвычайно насыщенным составом и многочисленными лечебными качествами. Наиболее полезными при высоком холестерине считаются пшеничные, овсяные, рисовые и льняные.

В состав отрубей входит огромный комплекс полезных веществ:

  • органическая клетчатка;
  • растительные белки;
  • витамины группы В, С, Е, D;
  • минеральные вещества – калий, магний, железо, фосфор.

В состав отрубей входит повышенное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые обеспечивают полноценный липидный (жировой) обмен в организме.

Максимальное количество растительной клетчатки содержат рисовые отруби. Регулярное употребление этого продукта позволяет на 20-30% снизить уровень холестерина.

Полезные свойства отрубей при высоком холестерине

Употребление рисовых, пшеничных и других видов отрубей считается отличной профилактикой атеросклероза, нарушений в работе желудочно-кишечного тракта, расстройств стула.

Полезные свойства отрубей:

  • стимулируют кишечную перистальтику, помогая избавиться от запоров;
  • активизируют метаболические процессы;
  • нормализуют микрофлору кишечника;
  • тормозят всасывание жиров;
  • снижают аппетит, ускоряя расщепление жировых клеток;
  • приводят в порядок уровень глюкозы;
  • понижают артериальное давление при гипертонии;
  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Отруби оказывают общее детоксикационное действие, выводят из организма накопленные шлаки и токсические вещества.

Действие отрубей на холестерин

Отруби не расщепляются в пищеварительном тракте под воздействием желудочных кислот. Растительная клетчатка поступает в кишечник в неизменном виде, где и начинает действовать как естественный сорбент.

При контакте с водой растительная клетчатка быстро разбухает, увеличивается в размерах и выводится вместе с каловыми массами. Одновременно с калом отруби выводят метаболиты пищевых продуктов, радионуклиды, соли металлов, а также холиевы (желчные) кислоты.

Именно холиевы кислоты принимают активное участие в процессе всасывания холестерина. Их воздействие направлено на переваривание и усвоение жиров, которые и являются основными «поставщиками» холестероловых веществ.

Благодаря растительной клетчатке значительная часть холиевых кислот выводится, уровень холестерина в крови снижается. Также отруби обладают свойством снижать гликемический индекс некоторых продуктов питания – именно поэтому они чрезвычайно полезны при сахарном диабете.

Правильное употребление отрубей

Отруби можно есть как самостоятельную закуску или же добавлять в другие блюда. Перед употреблением отруби нужно залить небольшим количеством крутого кипятка и оставить для набухания на 25-35 минут.

После настаивания с отрубей нужно слить лишнюю жидкость, а полученную массу есть в чистом виде, смешивать с творогом, кашами, йогуртами или супами. Этот растительный продукт можно добавлять в тесто для выпекания хлеба, булочек, кексов и другой выпечки.

Врачи рекомендуют ежедневно употреблять по 3-4 столовые ложки овсяных или пшеничных отрубей (около 120-150 г) на протяжении 8 недель. Такой курс приема помогает снизить уровень холестерина на 15-20%.

Возможный вред отрубей

При длительном употреблении в больших количествах отруби могут нести не только пользу, но и вред для здоровья. Они выводят из организма не только токсические вещества и радионуклиды, но полезные вещества, попадающие в организм вместе с другими продуктами питания. Это может привести к серьезному витаминно-минеральному дисбалансу.

Отруби имеют несколько противопоказаний к употреблению:

  • обострение гастрита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • инфекционно-воспалительные заболевания тонкой и толстой кишки;
  • синдром раздраженного кишечника со стойкой диареей.

Злоупотребление отрубей может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта, сопровождаемым расстройством стула, вздутием живота, метеоризмом, болезненными коликами в животе.

Регулярное употребление отрубей в сочетании с коррекцией привычного рациона, активным образом жизни и грамотной лекарственной терапией поможет эффективно и безопасно снизить холестерин, не нанося вреда здоровью.

Polza-vred.su
Подписаться
Уведомление о
guest
0 комментариев
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен

Подпишитесь на наш канал в Дзен, чтобы всегда быть в курсе последних новостей

Подписаться

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector