Американские специалисты во главе с профессором Буэнди из Медицинского университета доказали, что употребление некоторых кисломолочных продуктов положительно влияет на систему кровообращения и укрепляет сердце.
К подобному выводу учёные пришли на основании проведённого мониторинга здоровья среди медицинских работников. В результате было изучено более семидесяти тысяч жителей Соединённых Штатов. За время глобального исследования несколько тысяч участников умерло, что дало возможность учёным намного точнее определить, что именно провоцировало раннюю смерть, а что помогало участникам продлевать свою молодость и укреплять здоровье.
Оказалось, что люди, которые регулярно употребляли натуральные йогурты, кефир и простоквашу, за несколько лет смогли снизить риск возникновения инсульта на двадцать один процент, а вероятность возникновения заболеваний сердца – на тридцать один процентов у мужчин, и на шестнадцать процентов у женщин.
В настоящее время учёные до сих пор продолжают работу над установлением точных причин подобного влияния кисломолочной продукции на состояние человека. По мнению экспертов, во многом это связано с моноокисью азота. Это вещество способно расслаблять мышцы сердца и расширять ссуды. Более того, моноокись азота является эффективным средством для выведения лишнего холестерина из крови.
