Жасмин: полезные свойства, применение в кулинарии и косметологии, использование в народной медицине для лечения различных заболеваний

Благоухающий и полезный цветок — жасмин: применение в кулинарии, народной медицине и косметологии

  • 03.06.2019 12:02
  • 397
  • 0
0
0
4

Наверное, каждый помнит нежный, тонкий аромат цветов жасмина. Их не только добавляют в зеленый чай, но и используют в народной медицине, а экстракт растения можно увидеть в составе различных косметических средств. Подробно о полезных свойствах цветов этого кустарника читайте в статье.

Состав и свойства

В растении содержатся салициловая, бензойная и муравьиная кислоты, каждая из которых обладает антисептическим действием. Муравьиную кислоту используют для приготовления растворов, которыми хирурги обрабатывают руки перед операциями. А противомикробные свойства бензойной кислоты дают возможность использовать ее в составе препаратов, действие которых направлено на борьбу с грибковыми инфекциями и чесоткой.

Из цветков жасмина получают эфирное масло, которое обладает антибактериальными свойствами. Исследование, опубликованное в одном из индийских журналов фармацевтических наук, доказало активность этого масла против штамма кишечной палочки (E. coli).

Жасмин польза и вред

Аромат цветков растения помогает улучшить настроение и расслабиться, но только тем, кому он приятен. Исследования показали, что благотворно влияет запах жасмина на тех людей, которым он нравится. Если это не так, то слишком интенсивный аромат естественным образом вызовет беспокойство.

В таблице представлен химический состав цветков жасмина.

Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)Калорийность (ккал)Кислоты
0,1001Салициловая

Муравьиная

Бензойная

Применение в кулинарии

Миниатюрные цветки с душистым ароматом придают особенный вкус зеленому чаю. Чаще всего их используют именно в составе чайных композиций. А можно просто добавить лепестки жасмина к любому чаю, залить кипящей водой и насладиться насыщенным вкусом и ароматом напитка.

С добавлением зеленого жасминового чая готовят необычное мороженое. Вот его рецепт.

  1. Приготовьте 0,5 л некрепкого чая с жасмином и остудите его.
  2. Процедите напиток, всыпьте 150 г сахара и щепотку корицы.
  3. Снова вскипятите смесь и процедите.
  4. Взбейте белки 4 яиц в крепкую пену, перемешайте с чаем.
  5. Добавьте 50 мл белого рома.
  6. Выложите смесь в формы и уберите в морозильную камеру.
  7. Когда мороженое немного застынет, но не до конца, достаньте его и снова взбейте массу. Оставьте до полного застывания.
Жасминовый чай можно использовать и для других десертов. Например, его добавляют в процеженном виде в мусс для торта, чтобы придать ему нотку свежего цветочного аромата.

Масло с запахом жасмина можно сделать самостоятельно на основе оливкового или другого базового масла. Для этого цветки растения нужно сначала засушить, а затем залить выбранной основой и убрать в темное место. Можно использовать смесь уже через 2 недели.

Масло жасмина

Польза жасминового чая

Этот напиток не считается травяным. На самом деле, его делают на основе обычного зеленого, черного или белого чая с добавлением аромата цветов жасмина.

Он может быть различной крепости и по-разному выглядеть. Например, популярностью пользуется чай под названием «жасминовая жемчужина». Этот необычный сорт изготавливают в виде чайных листьев, скрученных и переплетенных между собой в небольшие шарики, напоминающие жемчуг. При заваривании листья раскрываются и наполняют комнату ярким ароматом жасмина.

Жасминовый напиток обладает множеством полезных для организма человека и целительных свойств.

Основой для его изготовления чаще всего становится зеленый чай. В нем содержатся катехины – вещества, которые относятся к антиоксидантам. Они выполняют важную роль, – разрушают свободные радикалы, которые оказываются в организме в избытке из-за плохой экологии или, например, регулярного курения. Когда в организме человека накапливается слишком много свободных радикалов, он начинает быстрее стареть. А антиоксиданты замедляют этот процесс.

Кроме того, зеленый чай содержит в себе полифенолы – соединения, которые обладают также антиоксидантным действием. Они также влияют на состояние стенок сосудов, улучшают их эластичность, делают кровь менее вязкой и, таким образом, предотвращают появление атеросклеротических бляшек.

Также полифенолы, которые содержатся в любом зеленом чае, в том числе и жасминовом, снижают риск возникновения рака легких, молочной и предстательной желез.

Согласно исследованиям, у тех, кто регулярно пьет зеленый жасминовый чай, риск возникновения инсульта значительно уменьшается.

Цветочный напиток оказывает положительное влияние на работу пищеварительной системы. Благодаря содержанию все тех же катехинов, он

помогает нормальному функционированию кишечника.

Польза и вред для здоровья

О полезных свойствах этого растения, а также жасминового напитка, было сказано многое. Масло жасмина, с добавлением которого иногда делают чай, имеет антибактериальные свойства, а аромат цветков может помочь расслабиться и снять стресс. Однако есть некоторые особенности, которые нужно иметь в виду при взаимодействии с растением.

Сильный аромат чая или эфирного масла жасмина не полезен при беременности. В этот период не рекомендуется использовать эфир в ароматерапии, а перед тем, как включить такой напиток в свой рацион, лучше проконсультироваться с врачом.

Мнение эксперта
Ольга Николаева
Не рекомендуется пить цветочный чай натощак – это может вызвать дискомфорт или боль в животе.

Как и любой другой чай, жасминовый напиток является источником кофеина. Некоторые люди очень чувствительны к его воздействию, даже в небольших дозах. Людям с гипертонией стоит быть внимательными к своему состоянию при употреблении чая с жасмином.

Растение в народной медицине

Белые цветочки используют для лечения кожных заболеваний, например, дерматитов и экзем. Для этого по народному рецепту готовят настойку. 2 столовые ложки цветов нужно поместить в непрозрачный сосуд и залить 100 мл водки. Убрать на 7 дней в темное место, при этом периодически встряхивать. Затем смесь процедить и хранить в холодильнике. Для применения ее следует разводить: 2 ч. л. настойки на стакан кипяченой воды. Это средство народные лекари используют для обработки пораженных участков кожи.

Другой народный рецепт применяется для лечения бронхита и бронхиальной астмы. На 4 ст. кипятка берут 2 ч. л. цветков и 4 ч. л. простого зеленого или черного чая и заваривают. Настаивают 4-5 минут и пьют в течение дня.

Жасминовый чай от депрессии

Напиток с цветочками жасмина не только несет пользу для здоровья, но и обладает насыщенным душистым ароматом. Именно он помогает снять психологическое напряжение, выйти из депрессивных состояний. Кроме того, этот цветочный запах способствует повышению работоспособности у человека.

Разумеется, все эти свойства аромат растения дает только в том случае, если вам действительно он по душе. Тем, кому запах жасмина неприятен, он, скорее всего, не принесет пользы, а вызовет раздражение и беспокойство.

Эфирное масло для заживления ран

Масло жасмина для ран

Масло жасмина применяют в качестве антисептика для обработки ран. Это прекрасное успокаивающее средство, которое способствует заживлению.

Эфир эффективен при экземе и дерматитах. Также с его помощью можно ухаживать за кожей при аллергических высыпаниях.

Обратите внимание: эфирное масло жасмина не рекомендуется наносить на кожу в чистом виде.

Чтобы сделать компресс, 4-5 капель добавляют в 1 ст. воды. В этой воде затем смачивают марлевую ткань и прикладывают к больному месту.

Поможет ли сбросить вес?

Зеленый чай с жасмином положительно влияет на обменные процессы в организме. Поэтому в сочетании с диетой он действительно может помочь затормозить процессы образования лишних килограммов. Но, конечно, только благодаря жасминовому чаю вес уходить не будет.

Этот цветочный напиток можно воспринимать как дополнение к диете, оздоровительный продукт. Не стоит употреблять его в больших количествах – это не поможет вам быстрее сбросить вес. При этом важно также помнить о противопоказаниях – соблюдать осторожность и меру при гипертонии и во время беременности.

Использование в ароматерапии

Масло, которое получают из цветков этого растения, имеет цвет от светло-желтого до насыщенного коричневого и выраженный медово-цветочный аромат.

На эмоциональном уровне эфир оказывает самое благоприятное воздействие на человека. Его применение в ароматерапии помогает избавляться от чувства тревоги. Аромат успокаивает и вдохновляет, настраивает на оптимистичную волну. Кроме того, он способствует улучшению состояния при хроническом стрессе.

Это эфирное масло полезно тем, кто страдает бессонницей.

Существует мнение, что его аромат помогает ослабить болезненные ощущения в начале цикла у женщин.

Масло жасмина считается мощным афродизиаком. Оно призвано раскрепостить, раскрыть чувственность и создать особенную атмосферу доверия и взаимопонимания.

Можно применить его одним из нескольких способов.

  1. Аромалампа: в верхнюю чашу с теплой водой добавить 2-3 капли на каждые 15 кв. м. помещения, в нижней чаше зажечь свечку. Длительность сеанса – от 20 мин до 3 ч.
  2. В аромамедальон также можно добавить 2-3 капли масла.
  3. Для ароматической ванны потребуется эмульгатор – основа, которая нужна, чтобы равномерно распределить эфир в воде. В чистом виде добавлять масло в воду не рекомендуется, – может возникнуть раздражение кожи. Как эмульгатор можно использовать растительное масло. 30-60 г основы смешивают с 2-3 каплями эфира и добавляют в воду. Принимать аромаванну можно 5-20 минут.
  4. Для массажа делают смесь из 10-15 г основы – крема или оливкового масла – и 2-5 капель жасминового эфира.
Жасмин сочетается с ароматами цитрусовых: апельсина, лимона и грейпфрута, а также бергамота и мяты.  Гармонирует он и с экзотическими эфирами, такими как пачули, сандал, иланг-иланг.

В косметологии

Экстракт этого растения добавляют в кремы и лосьоны для рук и тела. Он смягчает и успокаивает кожу, даря ощущение комфорта. А тонкий жасминовый аромат снимает усталость и приносит умиротворение.

Экстракт добавляют в тоники, кремы и масла для лица, а также в состав увлажняющих, тонизирующих и питательных масок.

Жасминовые ноты встречаются в парфюмерных композициях. Так как натуральный экстракт стоит недешево, он используется только для изготовления ароматов класса «люкс».

Масло жасмина добавляют в шампуни. Оно тонизирует кожу головы, питает волосы, защищает их от иссушивания. Кроме того, его можно встретить в составах масок для волос.

В домашних условиях можно использовать жасминовое масло для ухода за кожей лица и тела. Как правило, его добавляют к различным кремам. Но можно приготовить маску для лица с таким эфиром самостоятельно.

Для этого нужно взять 1 ст. л. основы (это может быть мед, растительное масло или натуральный йогурт), добавить 1-2 капли эфира жасмина. Состав наносят равномерно на кожу лица и смывают теплой водой через 3-5 минут.

Домашняя косметика с жасмином

Жасминовое масло применяют для подтягивания потерявшей упругость кожи, оно имеет антивозрастной эффект. Также с его помощью можно подсушить воспаления и прыщики, но для этого важно регулярное использование.

Обратите внимание: масло жасмина подходит для всех типов кожи, в том числе для сухой и чувствительной.

Чтобы сделать кожу лица более гладкой и подлечить воспаления, добавьте 1-2 капли эфира к 5 мл (1 ч. л.) крема для лица. Можно использовать его для ежедневного ухода. Примерно в таких же пропорциях маслом обогащают косметические средства для рук и тела, и они приобретают приятный цветочный аромат.

Можно добавить в порцию бальзама или маски для волос 2-3 капли масла, подержать 5-15 минут и смыть водой. После такой процедуры ваши локоны еще долго будут пахнуть цветами жасмина.

Подписывайтесь на Яндекс ДзенПонравилась статья? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене. Подписавшись, вы будете в курсе всех самых интересных и полезных статей. Перейти и подписаться.

Плохо
0
Интересно
0
Супер
4
Смотреть также

Оставьте комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Свежие публикации
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2019/06/1-kozinaki.jpg
  • 04.06.2019
  • 1026
  • 0
Козинаки считаются одной из любимых сладостей детей и взрослых. Родиной десерта является Грузия, где традиционно он присутствует на каждом новогоднем столе. Раньше кондитеры готовили козинаки из ядер грецких орехов, но сейчас в рецептурном составе лакомства можно встретить всевозможные виды основного
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/07/flower-3361985_1920.jpg
  • 27.07.2018
  • 1245
  • 0
Бадан — многолетняя лекарственная трава семейства камнеломковых. Часто еще называют: Bergenia, монгольский чай, камнеломка. Своим названием Бергения обязана немецкому ботанику Карлу Августу фон Бергену. Виды и места произрастания Основные виды бадана:   толстолистный   Произрастает в Сибири, Алтайском крае, Казахстане,
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/fechnel.jpg
  • 20.01.2018
  • 4257
  • 2
В каких случаях стоит принимать семена укропа лечебные свойства и противопоказания которых, мы рассмотрим ниже? Правда ли, что это простое и недорогое средство способно победить десятки заболеваний?   Семена являются плодами неприхотливой пряной зелени, которую в десятках стран используют при
[contact-form-7 id="13234" title="Статья не понравилась"]
×
×

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector