Кокосовое масло: состав, отличие от пальмового, польза для женщин и детей, противопоказания, применение в косметологии, при похудении и в качестве лечебного средства

Универсальный продукт — кокосовое масло: каких видов бывает, чем отличается от пальмового и как его применять для различных целей?

  • 04.06.2019 16:00
  • 20
  • 0
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5

Кокосовое масло может стать заменой сливочному и любому растительному на кухне, а еще его применяют в косметологии и народной медицине. О множестве способов использования продукта подробно расскажет эта статья.

Как добывают

Кокосовое масло делают из высушенной мякоти кокоса, которая называется «копра». На Мальдивских островах или в Таиланде, где растут кокосовые пальмы, продукт изготавливают вручную.

Первый способ такой. Кокос раскрывают при помощи специального инструмента. Затем удаляют воду, которая находится внутри, и выскабливают мякоть. Получается кокосовая стружка. Из нее выжимают молоко, которое затем нагревают и кипятят на медленном огне, постоянно помешивая.

Молоко густеет и начинает делиться на твердую и жидкую части. Его поджаривают до коричневого цвета, и получается сладкое печенье и масло. Жидкость отделяют при помощи фильтра. Из одного кокоса получается около 30 мл. А к печенью добавляют мед и подают его на стол в качестве десерта.

Другой способ называется «сухим». Он предполагает высушивание копры на солнце или в печи и дальнейшее прессование до выделения жиров.

Перечисленные методы подразумевают нагревание сырья, и называются горячим отжимом.

Кокосовое масло

Холодное прессование может производиться с помощью ручных прессов или автоматизированным способом. При этом сырье не проходит термическую обработку. В результате масла получается меньше, и продукт будет стоить дороже.

Его выпускают в продажу как в жидком виде, так и в твердой форме. Натуральный продукт становится жидким при температуре выше 25°С. Если в помещении прохладно, он затвердеет, как и в том случае, если поставить его в холодильник.

Химический состав

Продукт почти полностью состоит из жиров. Также в составе – небольшое количество воды, витамины и минералы.

Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)Калорийность

(ккал)
ВитаминыМинералы
099,060892E, KКальций

Железо

Цинк
Обратите внимание: при получении масла методом горячего отжима часть витаминов и полезных компонентов теряется.

Виды

Масло Virgin

Холодного и горячего отжима

Продукт, полученный методом холодного отжима, в твердом виде имеет белый цвет, а в жидком – прозрачный. У него тонкий аромат и вкус кокоса. На упаковке к названию добавляют отметку “Virgin”.

Кокосовое масло горячего отжима имеет золотистый оттенок, однородное по текстуре. Аромат и вкус более простые, к тому же, оно уступает продукту холодного отжима по полезным свойствам. Его не рекомендуется использовать в кулинарии.

Рафинированное и нерафинированное

Рафинированное масло проходит несколько этапов очистки для удаления посторонних примесей. Оно не имеет запаха и вкуса.

Нерафинированный продукт отличается насыщенным ароматом и вкусом.

И тот, и другой вид используют для приготовления пищи и в косметологии.

Полезные свойства

В составе есть лауриновая кислота, которая обладает противомикробными свойствами, борется с вирусами и опасными бактериями в организме человека.

Кокосовое масло является желчегонным средством, а также содержит вещества под названием «триглицириды», которые улучшают обмен веществ.

Один из компонентов этого продукта способствует образованию так называемого «хорошего» холестерина».

При наружном применении масло способно дезинфицировать кожу.

Кокосовое масло и его польза

 

Польза для женщин

В составе есть витамин E, который известен как один из витаминов красоты. Присутствие в рационе питания продуктов, содержащих это вещество, влияет на здоровье волос и ногтей. Но помните, что витамины разрушаются во время термической обработки.

Кокосовое масло может помочь быстрее сбросить вес. Триглицериды в его составе помогают быстрее ощутить сытость и улучшить метаболизм.

А ещё этот продукт часто используют как средство для смягчения и оздоровления кожи. С ним можно делать и ухаживающие маски для волос. Более подробно о его применении в качестве косметического средства читайте далее в статье.

Польза для женщин

В период беременности

Беременность не считается противопоказанием к употреблению продукта в пищу. Для определения оптимальной суточной нормы можно проконсультироваться с врачом.

Кокосовое масло способно защитить от типичной проблемы, которая может возникнуть после родов, – растяжек на коже живота и груди. В его составе есть компоненты, которые повышают упругость и эластичность кожи и способствуют ее смягчению и увлажнению. К применению есть противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость;
  • повреждения кожи с нарушением целостности покрова в местах, на которые предполагается нанесение;
  • использование средств, которые не сочетаются с продуктом;
  • появление зуда или раздражения после нанесения на кожу.
Натуральное средство применяют для массажа проблемных зон. Можно использовать его ежедневно, но не чаще двух раз в сутки. Начать лучше не позднее 11 недели беременности. Небольшое количество нужно нанести на кожу и интенсивно растирать. Время воздействия – около 20 минут.

Для детей

Продукт хорошо усваивается, поэтому давать его детям можно с раннего возраста. Во время перехода на «взрослое» питание нагрузка на органы пищеварения ребенка увеличивается, а кокосовое масло может помочь пережить этот период менее болезненно. Половину чайной ложки добавляйте в готовые пюре или блюда домашнего приготовления.

Старшим детям можно предложить попробовать сладкую выпечку с этим маслом. Его используют как альтернативу сливочному и любому другому растительному. А также можно намазать его на кусочек белого хлеба или добавить в кашу.

Также это прекрасное средство для массажа, которое можно использовать для ухода уже со второй недели жизни ребенка. Применять его можно для увлажнения кожи, укрепления мышц и при подготовке ко сну. Средство нужно разбавить детским кремом в пропорции 1:3 или приобрести уже готовый крем для массажа с добавлением этого ингредиента. Процедуру рекомендуется проводить после купания ребенка. С нанесением крема делают легкий массаж поглаживающими движениями.

Обратите внимание: следует избегать попадания средства на лицо и руки малыша, чтобы оно не оказалось во рту и не проникло в глаза. В случае появления аллергической реакции у ребенка использование продукта нужно прекратить.

Массаж животика может помочь снять спазмы при метеоризме. Немного кокосового масла нанесите на руки и легко поглаживайте малыша по животу по часовой стрелке.

Кокосовое и пальмовое масла: в чем отличия?

Оба этих продукта являются растительными.

Кокосовое и пальмовое масла

Пальмовое масло производят из плодов масличной пальмы, которые по размеру напоминают сливы и растут на ветвях в виде гроздьев. В основном его привозят к нам из Индонезии, Малайзии и Филиппин. Как и кокосовое, оно имеет твердый вид, при высокой температуре плавится и становится жидким. Его добавляют в кондитерские изделия, например, в печенье или мороженое.

Эти два вида масел отличаются по составу. В пальмовом нет кальция и цинка, которые содержатся в кокосовом. Из минералов – лишь незначительное количество железа. Однако этот продукт богат витамином E, и здесь его намного больше, чем в кокосовом масле. В 100 г (примерно 4 ст. л.) содержится суточная норма этого витамина, установленная для женщин. Витамин E, или токоферол, – это сильный антиоксидант, который помогает сохранить здоровье и красоту кожи и защищает от преждевременного старения. Также в пальмовом масле значительно выше содержание витамина K, который важен для поддержания в норме процесса свертываемости крови. Как и кокосовое, оно не содержит холестерина.

Противопоказания

Особенных противопоказаний для употребления кокосового масла и использования его в косметических целях нет. Исключения – индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

Особенности выбора и хранения

При выборе обращайте внимание на цвет. У продукта холодного отжима он должен быть белым, а горячего – золотистым. Аромат должен быть легким, едва различимым. Если запах яркий, резкий – возможно, перед вами подделка. Лучшее кокосовое масло производится в странах юго-восточной Азии. Это – Таиланд, Индонезия, Вьетнам.

Хранить емкость нужно в темном прохладном месте, но не в холодильнике.

Применение в косметологии

Это универсальное косметическое средство. Его используют для кожи лица, рук и тела, в составе масок для волос, а ещё на его основе можно сделать бальзам для губ.

Уход за волосами

ЛУЧШЕЕ СРЕДСТВО ОТ СУХИХ ВОЛОС | КАК ДЕЙСТВУЕТ КОКОСОВОЕ МАСЛО НА ВОЛОСЫ?

При регулярном применении масок на основе продукта волосы становятся гладкими, послушными и блестящими.

Перед тем, как нанести его на волосы, твердый баттер нужно растопить: нагреть на водяной бане или просто оставить в теплом месте и немного подождать. Затем средство нужно распределить по всей длине волос обычной расческой. Если оно наносится в чистом виде, время не ограничивается, – можно даже оставить маску на волосах на ночь. Если вы решите добавить эфиры, то держать состав нужно не более 1,5 часов. Чтобы смыть маску, нужно промыть волосы шампунем дважды.

Можно использовать это масло в качестве несмываемого ухода за кончиками волос для их восстановления.

Для кожи лица

Для ухода за лицом рекомендуется использовать именно рафинированное масло. Оно подойдет для кожи сухого или чувствительного типа. На жирной коже его лучше не применять: могут появиться высыпания.

Масло впитывается от получаса до двух часов, поэтому его удобнее наносить вечером. Можно использовать его вместо ночного крема. Оно смягчает и питает сухую кожу, что особенно важно зимой. Кожа становится гладкой и упругой.

Для ухода за лицом можно приготовить скраб. Вам понадобится:

  • 2 ч. л. кокосового масла;
  • 1-2 ч. л. оливкового;
  • 4 ст. л. мелкого сахара;
  • щепотка куркумы.

Для создания скраба нужно перемешать все ингредиенты.

Бальзам для губ

Самый простой способ ухода за губами с помощью этого средства – наносить его в чистом виде каждый день. Можно делать это перед сном для питания и восстановления или перед выходом на улицу для защиты от воздействия холодного воздуха и ветра.

15 способов использования кокосового масла [Шпильки|Женский журнал]

А можно приготовить необычный бальзам для губ. Для этого возьмите 2 ч. л. кокосового масла, 1 капсулу витамина E, 1 ч. л. пчелиного воска и 2 капли эфира для ароматизации. Растопите масло, воск и витамин E и смешайте, затем можно добавить эфир. Средство удобно хранить в небольшой баночке или тюбике для помады.

Домашний крем для рук

Можно использовать кокосовое масло для ухода за кожей рук в чистом виде. Для этого его втирают в кожу пальцев и ладоней с обеих сторон, а также в кутикулы и ногтевые пластины и дают впитаться. Процедура омолаживает и оздоравливает кожу рук. Для более глубокого питания и восстановления, например, после работ в саду, можно нанести средство на руки, надеть прозрачные перчатки и оставить на 15 минут.

А вот один из рецептов домашнего крема для рук.

Ингредиенты:

  • 15 г кокосового масла;
  • 20 г масла ши;
  • 5 г пчелиного воска;
  • 5 капель эфира для аромата.

Растопите воск и масла на водяной бане, добавьте эфир и перемешайте. Поместите состав в подготовленную емкость и оставьте до застывания. Затем закройте крышкой.

Для ногтей

Для укрепления ногтевых пластин можно приготовить такую смесь. 50 г кокосового масла, такое же количество жидкого пчелиного меда и 4 капли эфирного масла розмарина подогреть на водяной бане. В состав опустить ногти. Держать 25 минут.

Польза для похудения

Как кокосовое масло поможет похудеть?

Продукт истончает аромат, который создает чувство насыщения у человека. В результате аппетит снижается. При этом продукт помогает улучшить метаболизм. Эти свойства делают его пригодным для применения в диетическом питании. Однако нужно помнить о высоком уровне калорийности. Как все жиры, есть его нужно в умеренных количествах. Рекомендуемая норма – 1 ст. л. в день, даже если вы не придерживаетесь диеты.

Народное лечебное средство

При аллергии

Кокосовое масло может стать спасением при раздражении или аллергической реакции на коже. Для этого его наносят на больные места. По отзывам, средство смягчает и успокаивает кожу и даже способно снять раздражение.

При ожогах

Это масло может спасти и от солнечных ожогов – оно прекрасно увлажняет сухую кожу.

При головной боли

Для облегчения головной боли при усталости и стрессе рекомендуется втирать его в виски плавными круговыми движениями.

Кокосовое масло как народное лекарство

При болезнях щитовидной железы

Народные лекари советуют включить в рацион именно этот продукт при гипотиреозе. Есть реальные отзывы об улучшении состояния щитовидной железы у людей, которые перешли на новый режим питания.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Подписывайтесь на Яндекс ДзенПонравилась статья? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене. Подписавшись, вы будете в курсе всех самых интересных и полезных статей. Перейти и подписаться.

Смотреть также

Оставьте комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Свежие публикации
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2019/06/1-kozinaki.jpg
  • 04.06.2019
  • 185
  • 0
Козинаки считаются одной из любимых сладостей детей и взрослых. Родиной десерта является Грузия, где традиционно он присутствует на каждом новогоднем столе. Раньше кондитеры готовили козинаки из ядер грецких орехов, но сейчас в рецептурном составе лакомства можно встретить всевозможные виды основного
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/07/flower-3361985_1920.jpg
  • 27.07.2018
  • 974
  • 0
Бадан — многолетняя лекарственная трава семейства камнеломковых. Часто еще называют: Bergenia, монгольский чай, камнеломка. Своим названием Бергения обязана немецкому ботанику Карлу Августу фон Бергену. Виды и места произрастания Основные виды бадана:   толстолистный   Произрастает в Сибири, Алтайском крае, Казахстане,
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/fechnel.jpg
  • 20.01.2018
  • 4095
  • 2
В каких случаях стоит принимать семена укропа лечебные свойства и противопоказания которых, мы рассмотрим ниже? Правда ли, что это простое и недорогое средство способно победить десятки заболеваний?   Семена являются плодами неприхотливой пряной зелени, которую в десятках стран используют при

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях
Больше не показывать это окно

×
×