Как зерно может заменить философский камень

Как зерно может заменить философский камень

Как зерно может заменить философский камень

В настоящее время население всё чаще слышит о пользе цельнозерновых продуктов. Но, как часто это бывает, маркетологи не очень спешат объяснить, что это такое. В этой статье представлен разбор продуктов из цельного зерна: как именно они действуют на организм, и полезны ли они вообще.

Немного научных сведений

Плоды любого растения семейства зерновых (в ботанике принято: зерно = плод) состоят из 3-х частей:

  • Зародыш: часть семени, из которого при определённых условиях вырастут стебель, корень и листочек;
  • Эндосперм: питательные вещества, сконцентрированные в плоде для роста зародыша;
  • Оболочка, которая срослась с кожурой.

При обработке зерна происходит его очищение, и в процессе удаляются шелуха (это и есть оболочка) и зародыш. В результате половина питательных веществ, которые даёт нам природа, не поступает в организм.

Это интересно! Впервые рецепт муки из цельнозернового зерна предложил американский священник Сильвестер Грэм.

Как зерно может заменить философский камень

Продукты из цельнозерновой муки

Любой продукт, приготовленный из неочищенного зерна, считается цельнозерновым. Ячмень, пшено, просо, пшеница, овёс, гречиха, рис – их всех можно употреблять как в очищенном, так и в «грубом» виде. Из крупы грубого помола изготавливают каши, хлебобулочные изделия, макароны. По мнению диетологов, цельнозерновая еда должна составлять около половины суточного рациона.

Важно! Такая пища составляет основу «пирамиды питания», принятой врачами по всему миру.

Польза цельнозерновых продуктов

  • Очень полезно употреблять эту пищу людям старше 40 лет, а также пациентам с проблемами сердечно – сосудистой системы. Цельнозерновая мука способствует снижению холестерина и препятствует развитию атеросклеротических бляшек.
  • Продукты из цельного зерна снижают риск возникновения онкологических заболеваний, особенно рака толстой кишки, так как клетчатка в составе кожуры зерён улучшает пищеварение и благотворно влияет на стенки кишечника.
  • Являются идеальным диетическим продуктом: относятся к группе «медленных» углеводов, после которых чувство сытости остаётся дольше.
  • В 2002 году учёными было доказано, что частота встречаемости сахарного диабета 2 типа снизилась в группе лиц, ежедневно употребляющие неочищенные крупы и зерновые.
  • Эти продукты очень богаты витаминами группы В (особенно тиамином), а они, в свою очередь, благотворно влияют на нормальное протекание нервных процессов.
Внимание: информация в статье носит сугубо информационный характер. Рекомендуется обращаться к специалисту (врачу), прежде чем применять советы, описываемые в статье.

Подписывайтесь на Яндекс ДзенПонравилась статья? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене. Подписавшись, вы будете в курсе всех самых интересных и полезных статей. Перейти и подписаться.

Оценить статью:
Плохо
0
Интересно
2
Супер
2
Смотреть также

Оставьте комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Свежие публикации
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2019/06/1-kozinaki.jpg
  • 04.06.2019
  • 1058
  • 0
Козинаки считаются одной из любимых сладостей детей и взрослых. Родиной десерта является Грузия, где традиционно он присутствует на каждом новогоднем столе. Раньше кондитеры готовили козинаки из ядер грецких орехов, но сейчас в рецептурном составе лакомства можно встретить всевозможные виды основного
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/07/flower-3361985_1920.jpg
  • 27.07.2018
  • 1275
  • 0
Бадан — многолетняя лекарственная трава семейства камнеломковых. Часто еще называют: Bergenia, монгольский чай, камнеломка. Своим названием Бергения обязана немецкому ботанику Карлу Августу фон Бергену. Виды и места произрастания Основные виды бадана:   толстолистный   Произрастает в Сибири, Алтайском крае, Казахстане,
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/fechnel.jpg
  • 20.01.2018
  • 4293
  • 2
В каких случаях стоит принимать семена укропа лечебные свойства и противопоказания которых, мы рассмотрим ниже? Правда ли, что это простое и недорогое средство способно победить десятки заболеваний?   Семена являются плодами неприхотливой пряной зелени, которую в десятках стран используют при
[contact-form-7 id="13234" title="Статья не понравилась"]
×
×

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector