Как употреблять суши и роллы, чтобы избежать негативных последствий

Суши и роллы – это японские блюда, которые получили большую популярность не только на своей родине. Сейчас практически в каждом кафе и ресторане можно заказать данные блюда, а в магазинах и супермаркетах найти все ингредиенты для их приготовления. Суши и роллы полезны и вредны для организма одновременно, а некоторым людям и вовсе противопоказаны.

Чем полезны суши и роллы?

Те, кто плохо знаком с японской кухней, мало знают о пользе таких блюд. На самом деле не стоит сомневаться в том, что суши и роллы полезны для человеческого организма:

  1. Если повара следуют оригинальным рецептам, то рыба не проходит термообработку, сохраняя все свои полезные свойства. В рыбе особенно много фосфора, без которого организм не может нормально функционировать. А водоросли нори, которые также входят в блюдо, богаты кальцием, йодом и железом.
  2. С роллами обычно подается васаби (так называемый японский хрен), в котором содержится витамин C, а также антиоксиданты. Васаби предотвращает кариес и обладает обеззараживающим действием. Также к роллам подается имбирь, который оказывает противовоспалительное действие и улучшает пищеварительные процессы.
  3. Суши и роллы – низкокалорийные блюда, но они быстро и надолго насыщают организм. Это блюдо идеально подойдет людям, которые придерживаются правильного питания или сидят на диете.

Диетологи не рекомендуют употреблять суши или роллы на завтрак, а также сидеть на диетах, которые подразумевают употребление только данных блюд.

Вредны ли суши и роллы?

Несмотря на массу положительных сторон таких блюд, как суши и роллы, они могут негативно влиять на организм. При частом употреблении данных японских блюд могут возникнуть следующие осложнения:

  1. Гельминтоз – патология, которая развивается в связи с попаданием в организм паразитов и их последующим размножением. Такие паразиты часто содержатся в рыбе, которая не обрабатывалась термическим путем. Нередко у людей, которые употребляют суши и роллы слишком часто, диагностируются ленточные или круглые черви. Гибнут эти паразиты при температуре не ниже ста градусов.
  2. Отеки. Как правило, суши и роллы подаются с соевым соусом, в котором содержится огромное количество соли, а соль задерживает воду в организме и приводит к отечности. Из-за скопления соли в организме могут возникнуть проблемы с опорно-двигательной системой.
  3. Проблемы со щитовидной железой. В данных японских блюдах содержится много йода, который необходим для полноценного функционирования щитовидной железы. Однако если количество йода в организме превышает норму, то щитовидная железа начинает работать не так, как нужно. Это чревато гормональным дисбалансом, из-за которого в той или иной мере страдают все органы.
  4. Интоксикация. Рыба и другие морепродукты имеют свойство постепенно копить в себе токсины из своей среды обитания. Если употреблять суши и роллы в больших количествах, можно столкнуться с тошнотой, слабостью и головной болью.

Кому противопоказаны суши и роллы?

Существуют категории людей, которым суши и роллы вовсе противопоказаны. Стоит отказаться от японских блюд в том случае, если вы страдаете одним из перечисленных ниже заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • аллергия на рыбу или морепродукты;
  • острые инфекционные заболевания;

Также суши и роллы настоятельно не рекомендуется употреблять кормящим грудью женщинам. В рыбе может присутствовать ртуть в небольших количествах. В малых дозах ртуть безопасна для здорового человека, но ребенку даже такое количество может навредить.

Заключение

Роллы и суши – это вкусные и полезные блюда, но лишь в том случае, если человек употребляет их в умеренных количествах и не имеет противопоказаний. Такую пищу лучше заказывать в проверенных местах или готовить самостоятельно, грамотно подбирая рыбу и морепродукты. Настоятельно рекомендуется предварительно обрабатывать рыбу при температуре не ниже ста градусов.

Плохо
0
Хорошо
0
Класс
1
Polza-vred.su
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен

Подпишитесь на наш канал в Дзен, чтобы всегда быть в курсе последних новостей

Подписаться
0
Буду рад вашим мыслям о статьеx
()
x

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector