Что такое кэроб: польза, химический состав и противопоказания

Что такое кэроб: польза, химический состав и противопоказания

  • 03.11.2019 15:54
  • 115
  • 0
0
2
1

Кэробом называют высушенную мякоть бобовых плодов, собранных с рожкового деревца цератония. Такое растение чаще встречается в средиземноморских странах. Кэроб считается настоящей находкой для людей, которые любят сладости, так как эти перемолотые плоды имеют приятный шоколадный аромат.

Прежде чем пользоваться такими молотыми бобами, надо ознакомиться с их составом и полезными свойствами.

Состав

Кэроб обладает уникальным химическим составом, в который входят следующие микроэлементы:

  • Белки. Молотые бобовые плоды богаты на растительные протеины, которые содержатся в количестве 9%. Поэтому регулярное употребление такого порошка устраняет нехватку белков в организме.
  • Углеводы. В растении много сахаров и поэтому углеводов в нем содержится тоже немало. Они усваиваются медленно, благодаря чему даже при употреблении большого количества кэроба масса тела не увеличивается.
  • Жиры. В перемолотых бобах практически нет жиров, так как их количество не превышает 1%.
  • Витамины. Бобовый порошок богат на полезные компоненты. В его составе присутствуют витамины группы В, A и D.

Полезные свойства

Кэроб очень полезен, так как в его составе отсутствует фенилэтиламин и кофеин, из-за которых может появиться головная боль и головокружение. Среди других полезных свойств выделяют следующее:

  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • очистка организма от накопившихся токсинов и шлаков;
  • понижение количества холестерина;
  • нормализация артериального давления;
  • улучшение обмена веществ.

Что такое кэроб: польза, химический состав и противопоказания

Обратите внимание! Бобовый порошок, в отличие от какао или шоколада, можно есть людям с диабетом и беременным девушкам.

Использование в кулинарии

Порошок, приготовленный из бобов цератонии, часто применяют в кулинарии. В Греции и на Кипре его добавляют в выпечку и кондитерские изделия, чтобы сделать их более сладкими. В Египте используют неизмельченные бобы для приготовления ароматного напитка, который по вкусу напоминает какао.

Кэроб пользуется популярностью среди производителей йогуртов, мороженого и шоколада, которые часто добавляют его в свою продукцию. Он хорошо сочетается с сухофруктами и грецкими орехами.

Противопоказания

Явных противопоказаний у этого продукта нет. Однако его не советуют есть людям, у которых есть индивидуальная непереносимость таких плодов. Это может привести к возникновению аллергии.

Кэроб – уникальный бобовый порошок, полученный из плодов цератонии. В его составе немало полезных компонентов, благодаря которым употребление таких измельченных бобов положительно влияет на здоровье человека.

Подписывайтесь на Яндекс ДзенПонравилась статья? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене. Подписавшись, вы будете в курсе всех самых интересных и полезных статей. Перейти и подписаться.

Плохо
0
Интересно
2
Супер
1
Смотреть также

Оставьте комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Свежие публикации
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2019/06/1-kozinaki.jpg
  • 04.06.2019
  • 1058
  • 0
Козинаки считаются одной из любимых сладостей детей и взрослых. Родиной десерта является Грузия, где традиционно он присутствует на каждом новогоднем столе. Раньше кондитеры готовили козинаки из ядер грецких орехов, но сейчас в рецептурном составе лакомства можно встретить всевозможные виды основного
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/07/flower-3361985_1920.jpg
  • 27.07.2018
  • 1275
  • 0
Бадан — многолетняя лекарственная трава семейства камнеломковых. Часто еще называют: Bergenia, монгольский чай, камнеломка. Своим названием Бергения обязана немецкому ботанику Карлу Августу фон Бергену. Виды и места произрастания Основные виды бадана:   толстолистный   Произрастает в Сибири, Алтайском крае, Казахстане,
https://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/fechnel.jpg
  • 20.01.2018
  • 4293
  • 2
В каких случаях стоит принимать семена укропа лечебные свойства и противопоказания которых, мы рассмотрим ниже? Правда ли, что это простое и недорогое средство способно победить десятки заболеваний?   Семена являются плодами неприхотливой пряной зелени, которую в десятках стран используют при
[contact-form-7 id="13234" title="Статья не понравилась"]
×
×

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector