Вред овсяной каши

Вред овсяной каши

Вред овсяной кашиОвсяная каша считается одним из лучших продуктов здорового питания. Ее рекомендуют в качестве идеального завтрака и как составляющую различных диет. Но, покупая красочные упаковки с овсяными хлопьями, потребители не задумываются о том, что большинство утверждений о полезности овсянки базируются на мифах и рекламных слоганах.

Мифы об овсянке

Утверждение «все англичане едят на завтрак овсянку» никто не подвергает сомнению. Хотя, на самом деле, овсяная каша традиционное блюдо не английской, а шотландской кухни. Любовь шотландцев к овсянке объясняется очень прозаично. На скудной каменистой почве хорошие урожаи давали только овес и ячмень. Овсяная крупа была одним из основных компонентов меню шотландцев. Ее добавляли в «хаггис» (пудинг из потрохов), готовили из нее густые сытные супы, и, конечно же, кашу. А классический английский завтрак ничего общего с овсянкой не имеет. В него входит яичница, бекон, жареные грибы, помидоры, сосиски и фасоль в томатном соусе.

 

Овсянка считается диетическим, низкокалорийным продуктом. Но по калорийности овсяная крупа превосходит пшеничную, 100 г сухого продукта содержат 342 ккал. Калорийность пшеничной крупы составляет 329 ккал. Овсяная каша, сваренная на воде, не слишком вкусна. Поэтому утреннюю овсянку чаще всего готовят на молоке и обогащают ее вкусовыми добавками, такими, как сухофрукты, орехи, мед. В результате калорийность блюда существенно возрастает.

 

Вред овсянки

Полезные свойства овсяной каши общеизвестны. Она способствует снижению уровня холестерина, стимулирует работу желудка и кишечника, выводит из организма соли тяжелых металлов и другие токсины. Овсяная каша показана диабетикам, а также людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Но, как и любой другой продукт, овсянка может нанести и вред здоровью.

  • Нарушение баланса минералов. Ежедневное употребление овсяной каши может вызвать нарушения всасывания кальция. Недостаток этого микроэлемента в организме приводит к повышенной хрупкости костей и развитию остеопороза. Не следует злоупотреблять овсянкой людям, предрасположенным к этому заболеванию – женщинам в период менопаузы, а также тем, кто страдает гормональным дисбалансом.

 

  • Нарушение пищеварения. Овсяные зерна содержат большое количество клетчатки (до 15% ). Грубые волокна клетчатки могут вызвать раздражение слизистых желудка и кишечника у младенцев, вызывать несварение и аллергические реакции. Поэтому овсянку вводят в прикорм намного позже, чем другие каши – с десяти месяцев.

 

  • Непереносимость глютена. В овсяной крупе содержится белок глютен, который противопоказан больным целиакией. Употребление овсянки приводит таких больных к тяжелым последствиям: постоянному несварению желудка, нарушению аппетита, болям в суставах, выпадению волос. Во многих случаях целиакия сложно диагностируется, поскольку может проявляться только одним симптомом, например, анемией. И если у ребенка возникают болезненные симптомы после употребления овсянки, необходимо исключить ее из рациона и обратиться к специалистам для проведения полной диагностики.

Тем, кто хочет использовать овсянку в рационе здорового питания, стоит использовать овсяную крупу или натуральные хлопья без всяких добавок. Сухие завтраки, представляющие собой смесь хлопьев с другими ингредиентами (например, кусочками фруктов) могут содержать консерванты и искусственные ароматизаторы. Эти вещества могут стать причиной аллергии и нарушений пищеварения. Не подходит для здорового питания и овсянка быстрого приготовления. Она изготавливается из полностью очищенных зерен, которые лишены большей части полезных свойств.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Смотрите также
Комментарии (1)

Ваш e-mail не будет опубликован.

  1. Vladimir 03.12.2018 в 20:08

    Это тот самый случай, когда действительно полезные свойства продукта уменьшаются в своём перечне и превращаются в «мифы и рекламные слоганы», а недостатки необоснованно, но «красиво литературно» раздуваются… В результате имеем очередную статью, непонятно для кого написанную…. Там и младенцы и аллергики и женщины во время менопаузы и «гормональные отклонисты от нормы»… В результате — имеем очередную статью «ни о чём»…

Свежие публикации
http://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/08/korysni-porady.info_zberihannya_yak-zberegti-krp-svzhim-na-zimu-osnovn-sposobi_2.jpeg
  • 13.08.2018
  • 269
  • 1
Фенхель обыкновенный – травянистое растение семейства Зонтичных. Встречаются одно-, двух- и многолетние виды. Дикорастущий фенхель распространен в предгорных и степных засушливых районах. Во многих странах трава фенхель выращивается как культурное растение для применения в лекарственных целях, в парфюмерной промышленности, кулинарии
http://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/kalgan-2.jpg
  • 30.01.2018
  • 3623
  • 1
Лечебные свойства и противопоказания корня калгана можно сравнить со свойствами зелени и овощей, без которых нельзя представить нормальную работу организма и микрофлоры отдельных органов тела. К тому же, калган считается приправой, творящая чудеса не только с телом, но и душой.
http://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/Depositphotos_53732547_l-20151.jpg
  • 19.01.2018
  • 1583
  • 1
Лечебные свойства облепихового масла были изучены многими университетами в поисках уникального ингредиента, который можно было бы назвать универсальным в лечении разных недугов. Теперь можно смело заявлять, что облепиховое масло – зарегистрированное косметическое средство, помогающее от многих проблем. Это растительный экстракт

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: