Уникальное по составу тыквенное масло – польза и вред несопоставимы

 

Любое из натуральных масел полезно организму. Но тыквенное – в числе лидеров. Оно издавна ценилось очень высоко. В средневековье пузырек масла был равнозначен золотому кольцу. В дальнейшем его стали считать лекарством и продавать в аптеках. Этот замечательный продукт с ореховым ароматом и в наше время признан лекарством от заболеваний внутренних органов. Но многие не знают, как правильно применять тыквенное масло, польза и вред этого овоща должны четко разделяться.

tykvennoe-maslo-2

Как его получают

Это масло создается холодным отжимом тыквенных семечек. Чтобы получить один литр масла, нужны 40 тыкв (2,5 кг сушеных тыквенных семян). Этот вид масла является традиционным в Германии, Венгрии, Хорватии, Словении, Австрии.

Масло из тыквы начали изготавливать в Австрии. Поэтому австрийское масло признано самым лучшим. В этой стране выращивают особый сорт тыквы с очень крупными семенами, дающими масла больше, чем иные сорта. Оно имеет ярко рубиновый цвет из-за высокого содержания каротина.

Калорийность и состав

Тыквенное масло отличается высокой калорийностью. На 100 мл продукта приходится около 850 ккал. У него богатый витаминно-минеральный состав. В масле содержатся практически все самые ценные витамины (A, C, D, F, E, K, P, В1, В2) и минералы (железо, магний, селен, цинк, кальций и др.).

Масло тыквы – один из лучших источников цинка. В 100 г продукта содержится цинка 8-10 мг. К другим ценнейшим компонентам масла относятся кислоты (жирные полиненасыщенные): омега – 3, 6, 9 в большом количестве.

Что нужно знать о свойствах масла

В чем его польза

Оно эффективно в качестве профилактического и лечебного средства болезней репродуктивных органов у мужчин и женщин. Ежедневный прием двух ложек масла избавляет от опасности появления рака простаты.

Другими полезными качествами продукта являются:

  • противовоспалительный эффект, облегчающий боль при болезнях суставов,
  • избавление от паразитов, особенно гельминтов,
  • нормализация нервной системы, улучшение сна,
  • уменьшение аллергической реакции любого типа,
  • понижение холестерина (плохого) в крови,
  • уменьшение артериального давления,
  • поддержка лечения заболеваний желудка и кишечника,
  • выведение вредных веществ,
  • восстановление функций печени,
  • благотворное действие на мочевую систему,
  • облегчение боли при ожогах.

Входящие в состав масла вещества нормализуют жировой, углеводный и белковый обмен, стимулируют здоровую выработку инсулина и прочих ферментов. В результате уменьшается ломкость стенок сосудов, возрастает эластичность тканей. Всё это способствует терапии немалого числа болезней сосудов и сердца:

  • гипертонии,
  • атеросклероза,
  • брадикардии,
  • стенокардии,
  • малокровия,
  • ишемии,
  • варикоза,
  • тромбоза и др.

Масло из тыквы является мощным антиоксидантом. Оно:

  • дает общеукрепляющий эффект,
  • активизирует обменные процессы,
  • повышает уровень иммунитета.

Укрепление организма происходит за счет восполнения дефицита многих важнейших компонентов, что понижает восприимчивость к различным заболеваниям.

Окулисты рекомендуют употреблять тыквенное масло в процессе лечения глазных болезней, особенно близорукости. Для этого предлагается ежедневный прием масла по 2 ч. л. наутро и перед сном.

Еще одно ценное качество масла – избавление желчного пузыря от камней. Для получения такого результата его нужно пить за 30 минут до приема пищи по 1 ч. л. Делать это следует целый месяц до трех раз в сутки.

О возможных последствиях

Вследствие эффективного лекарственного воздействия, тыквенное масло необходимо принимать аккуратно. Лучше предварительно посоветоваться с врачом. В течение дня не следует принимать его более 3 ложек.

В исключительных ситуациях может возникнуть аллергическая реакция. Большую осторожность нужно проявлять в случае обнаружения камней или песка в желчном пузыре. Как уже говорилось, прием продукта может активизировать неконтролируемое передвижение этих образований.

Вред тыквенным маслом может быть нанесен при:

  • склонности к диарее, поскольку оно расслабляет кишечник;
  • сахарном диабете из-за участия в образовании инсулина;
  • нарушенном кислотно-щелочном балансе;
  • кишечных коликах или гастрите,
  • в случае индивидуальной непереносимости продукта.

Однако при разумном подходе и соблюдении установленных доз тыквенное масло, польза и вред которого разъяснились, не образует при употреблении отрицательных последствий.

Сферы применения

Выбор и применение в кулинарии

sf01-3160У продукта должна быть бесспорная свежесть. Это главное условие, чтобы масло создавало максимальный оздоровительный эффект. Его срок годности равен 6 — 8 месяцам с даты производства. Покупать его следует в темной емкости, чтобы оно не разрушалось солнечным светом.

Масло лучше приобретать в аптеке, где оно содержится в холодильнике, а не в супермаркете. При покупке нужно внимательно изучать этикетку. Иногда производители разбавляют его кукурузным, подсолнечным или другим растительным маслом.

Благодаря химическому составу масло из тыквы служит идеальным продуктом для детского и диетического питания.

Для кулинарных целей используется только холодный продукт, без термической обработки. Чтобы сохранить его полезные качества, масло добавляется к концу приготовления пищи. На нем не рекомендуется печь, варить, жарить.

Тыквенное масло хорошо использовать:

  • как заправку в салаты,
  • добавлять в холодный соус,
  • заправлять готовый суп.

Источник красоты

images (44)Благодаря фитостеролам (природным гормонам) и витаминам А, Е тыквенное масло эффективно при ухаживании за кожей. Оно применяется самостоятельно, а также добавляется в составы многочисленных масок для волос и кожи лица. Если в обычный крем добавить каплю этого продукта, морщинки на лице разгладятся. От тыквенного масла кожа делается упругой, молодой. Масло хорошо воздействует на проблемную кожу, увлажняя и восстанавливая ее.

При склонности кожи к жирности лучше не использовать маски, лосьоны и кремы из тыквенного масла. Оно закупоривает поры, способствуя появлению угревой сыпи, гнойничков или прыщей.

Обнаруженная на волосах головы себорея (перхоть) лечится с помощью масла. В этом случае оно выступает антисептиком в сочетании с минералами и витаминами.

Чтобы предотвратить волосы от выпадения, смешивают тыквенное масло со свежим соком чеснока в равных долях. Смесь втирается в кожу головы. Через полчаса смывается. Процедуру повторять в течение двух месяцев через 3 дня. В результате произойдет укрепление корней волос и стимулирование роста новых.

Ванночки из теплого тыквенного масла способствуют укреплению ногтей.

Принимая тыквенное масло, можно избавиться от многих болезней. Но больший эффект оно дает в качестве профилактического средства. Целебные свойства масла значительно превосходят негативные последствия от его использования. Чтобы они не наступили, следует не забывать о противопоказаниях и разумно употреблять его.