Лавровый лист — польза и вред ароматной приправы

Краткое содержание статьи:

Лавровый лист часто используется при приготовлении различных блюд. Эта приправа придает готовым блюдам незабываемый аромат и приятный вкус. Но немногим известно, что такая ароматная приправа способна оказать положительное воздействие на весь организм в целом. Польза и вред лаврового листа заключены в его химическом составе, который достаточно богат и разнообразен.

Применение лаврового листа широко и разнообразно. Его добавляют и в тушеные мясные блюда, и в засолки на зиму, и в горячие супы. Любое блюдо, в которое включена указанная пряность, обладает неповторимым ароматом и незабываемым потоком вкусовых качеств.

В давние времена лавровый лист использовали в свежем виде. В сегодняшней современности пряность обладает рядом полезных качеств и в засушенном виде, конечно, если пряность была подвержена правильной обработке и хранению. При правильном хранении лавровый лист способен не утратить полезных и лечебных качеств.

mozhno-li-beremennym-lavrovyy-list

При приготовлении блюд применяется лист лаврового дерева, а вот семена его редко используются в кулинарии, а все потому, что семена растения содержат в своем химическом составе большое количество разнообразных эфирных масел. Правильное приготовление лаврового листа обеспечивает поступление в организм человека полезнейших веществ. Приправу следует добавлять в готовые блюда за 5 минут до окончания непосредственного приготовления. Специалисты по здоровому питанию рекомендуют не подвергать лавровый лист термической обработке, которая длится более 10-ти минут. Следует помнить и о дозировке приправы, нормой считается, если в готовое блюдо добавлено не больше 2-х листочков лавра.

Полезные качества лаврового листа

Только благодаря своему химическому составу лист лавра заслуживает похвалы. В составе приправы в большом количестве содержится витаминизированные вещества: витамины А, РР, С, вся подгруппа витаминов В. Богат лавровый лист и содержанием минеральных веществ: селен, марганец, цинк, медь, железо, кальций, марганец, натрий, магний, фосфор.

Если судить о калорийности приправы, то на 100 гр. свежего продукта насчитывается примерно 313 калорий.

Приправа лавровый лист лечебные свойства и противопоказания имеет следующего характера:

  • Показано принимать приправу в период активации болезнетворных инфекций и простудных явлений. Фитонциды, входящие в состав лавра, отлично противостоят активной деятельности болезнетворных микроорганизмов и микробов.
  • Прием лаврового листа повышает аппетит. Регулярное потребление приправы способствует нормализации пищеварительных процессов.
  • В копилке народных рецептов имеются рецепты на основе лаврового листа, которые спасают человека от отечности.
  • Показан лавровый лист для похудения. Экстракт растения обладает очищающими качествами, которые способствуют эффективному освобождению организма от вредоносных компонентов, ядохимикатов и зашлакованности.
  • Лавровый лист при сахарном диабете показан в качестве сопутствующего лечения. Наряду с медикаментозными препаратами рекомендовано включать в меню больного человека приправу. Она нормализует уровень содержания сахара в крови, а также способствует нормализации углеводного обмена.
  • Людям, страдающим нервными расстройствами, необходимо включать в ежедневное меню горячие блюда с лавровым листом. Приправа надежно стабилизирует работу нервной системы, действует как успокаивающее и нормализирующее средство.
  • Для пищеварительной системы включение в меню человека лаврового листа также полезно. Приправа способствует нормализации работы пищеварительных процессов и отлично справляется с расстройством желудка.
  • Полезен лавровый лист от прыщей. Если приготовить настой на основе лаврового листа, то полученное средство эффективно и благотворно влияет на кожу лица. Ежедневные протирания полученным составом помогут избавиться от мимических морщин, улучшить цвет лица и придать коже сияние и здоровый внешний вид. Косметологами лавровый лист используется для нормализации структуры кожи, склонной к повышенной сухости.
  • Благодаря противовоспалительным и антисептическим свойствам приправа прекрасно избавляет от насморка и заложенности носа.
  • Полезен лавр и при повышенной потливости. Ванночки на основе отвара из лаврового листа способствуют эффективному избавлению ног от неприятного запаха, который проявляется при повышенной потливости.
    bay-leaf.2

Польза лаврового листа удивительна. Но продукт используется не только в качестве приправы к готовым блюдам, но и в качестве отвара или настоя для внутреннего применения.

  • Отвар на основе лаврового листа способствует очищению сосудов и придания им эластичности.
    Рецепт для суставов с лавровым листом.
    Готовится следующим образом: в 1, 5 стаканах чистой воды заварить 5 гр. лаврового листа. Полученное средство прокипятить в течение 5-ти минут. После этого, полученную смесь поставить под теплое одеяло на пару часов (для запаривания). Лекарственное средство выпивается трижды за сутки по половине стакана. Курс лечения отваром лаврового листа — не более 5-ти дней. Если средство вызывает появление побочных эффектов, то от лечения отваром лаврового листа необходимо отказаться.
  • Лавровый лист от аллергии.
    Отвар растения применяется при аллергических реакциях и у малолетних детишек. Рецепт приготовления прост: в одном стакане чистой воды заваривается пара листочков лавра. Полученное снадобье пьют по 1 ст. ложке трижды за сутки. Для детишек указанную дозировку уменьшают в два раза.
  •  Лавровый лист при задержке месячных.
    Народные знахари часто советуют пить отвар на основе лаврового листа женщинам, страдающим аменореей. Отвар из лаврового листа для месячных провоцирует активацию менструаций и способствует ее появлению.
  • Народные знахари присвоили лавру магические качества. Принято считать, что отвар из приправы способствует устранению нежелательной беременности, провоцируя появления выкидыша. Когда используется лавровый лист для прерывания беременности, рецепт снадобья следующий: в стакане питьевой воды запаривается пара листочков лавра. Полученное средство женщинам необходимо пить в течение всего дня. Комплексными мерами для прерывания беременности служат приседания и поднятия тяжестей. Важно помнить, что подобные эксперименты не всегда положительно действуют на женский организм. Прежде чем начинать самолечение, необходимо получить дельный совет и консультацию квалифицированного доктора.
  • Лавровый лист для волос.
    Используется в качестве средства, которое помогает локонам избавиться от лишней сухости. Кроме этого, отвар способствует укреплению волосяного покрова и избавляет кожу головы от перхоти.

Если в питании используется лавровый лист, польза и вред этой приправы индивидуален для каждого человека. Но помимо лечебных и профилактических качеств приправа используется и в совершенно других областях.

  • Лавровый лист от вредителей капусты.
    Для эффективного устранения различных насекомых-вредителей, которые активизируют собственную деятельность на листах капусты, используется отвар лаврового листа вперемежку с гвоздикой. Приготовленным средством опрыскивают листы растения до полного уничтожения вредителей.
  • Лавровый лист от тараканов.
    Вредоносные насекомые не переносят аромата лавра, поэтому если разложить листики лавры в местах скопления или частого посещения тараканов, то насекомые не появятся больше на этой территории. В химическом составе растения имеются пахучие вещества, которые противны для насекомых, поэтому в местах, где этот запах присутствует, они больше не появляются. Отличным способом избавления от скопления тараканов является лавровый лист, перемешанный с очистками от свежего огурца.

Вред и противопоказания

Даже такое полезное и приятное растение, как лавровый лист, обладает рядом противопоказаний. Растение в неограниченных количествах может нанести здоровью человека значительных вред.

В каких же случаях лавровый лист противопоказан к применению?

  1. Если человек страдает патологиями сердечной системы, а также печени, то приправу рекомендовано употреблять в очень малых количествах.
  2. Если же в организме человека имеется почечная недостаточность или нарушен обмен белков, то приправу следует полностью устранить из рациона.
  3. В некоторых случаях приправа способна вызвать аллергические реакции, особенно, если у человека имеется предрасположенность к ним.
  4. Беременным женщинам не рекомендовано потребление лаврового листа даже в малых количествах, так как он способен активизировать матку, тем самым вызвать выкидыш или маточное кровотечение.
  5. Людям, склонным к запорам, нельзя включать в меню лавровый лист.
  6. Категорически запрещена приправа в применении при наличии язвы желудка.

Как вырастить лавр дома?

bc08a6d4

Ароматный лавр относится к неприхотливому виду растений. Если растению достаточно света, то он порадует домочадцев пышными зелеными листами и неповторимым запахом.

Как вырастить лавровый лист в домашних условиях?

Растение способно к размножению семенами, отводками, рассадой или черенками. Профессионалы советуют выращивать ларв дома с использованием семян, которые могут быть приобретены в любом цветочном магазине или же на соответствующем сайте в Интернет-сети.

Почва для семян выбирается плодородная, но верхний ее слой необходимо присыпать чистым песком. Семена помещают в почву (глубина не более 1 см), затем накрывают пленкой для придания тепла и лучшего всхода рассады. Важно помнить, что семена достаточно долго прорастают, чтобы получить первые зеленые росточки может понадобиться пара месяцев. Необходимо лишь набраться терпения и тогда комната наполнится неповторимым и незабываемым ароматом.

Лавровый лист.Семь рецептов народной медицины