Что связывает жирную пищу с работой мозга, поведали эксперты

Что связывает жирную пищу с работой мозга, поведали эксперты

Что связывает жирную пищу с работой мозга, поведали эксперты

Жирная пища негативно влияет на здоровье, она не только вызывает ожирение, но и отягощает работу всех органов, включая сердечную мышцу, ведёт к скоплению вредного холестерина, негативно сказывается на дыхательной и нервной системе. Страдает от жирной пищи не только фигура, учёные выяснили, что такое питание изменяет функции работы головного мозга у животных, создаёт высокую чувствительность к гормону дофамину, что же это означает, давайте разбираться.

Влияние жирной пищи на мозг человека

Исследования, проведённые над животными, дают предпосылки предположить, что восприимчивость центра удовольствия к гормону дофамину делает людей зависимыми от жирной пищи. Раньше думали, что у людей просто нет силы воли чтобы прекратить чрезмерное употребление жиров, а оказывается просто изменилось восприятие в головном мозге. Такому риску изменений в головном мозге подвержены подростки, постоянно употребляющие пищу с повышенным содержанием жиров. Именно в крайнем подростковом возрасте мозг наиболее уязвим, что приводит к изменению работы центра удовольствия, и подросток начинает набирать вес.

Последние исследования учёных аргументируют, что ожирением могут страдать не только по причине медленного обмена веществ, генетической предрасположенности, но и в связи с чрезмерным употреблением жирной пищи, которая вызвала изменения в работе головного мозга. Недавние исследования биологов выявили, что употребление калорийной пищи мышами стало причиной изменения работы гена, находящегося в головном мозге и отвечающего за активность. Также на связь ожирения с головным мозгом указывает то, что у полных людей изменяются вкусовые рецепторы, для них сладкая пища кажется более вкусной, чем для остальных людей.

Что говорят исследования

Суть исследований, которые доказывают связь головного мозга и жирной пищей сводилась к следующему. Лабораторных крыс кормили калорийной едой, после чего вводили амфетамин, который схож по своему действию с дофамином, и наблюдали за поведением и реакцией нервных клеток. Это тестирование похоже на то, которое проводят для установления разрушающего действия в мозгу, вызванного наркотиками. При повторном введении амфетамина головной мозг здорового животного реагирует без изменения, а наркозависимый, в нашем случае жирозависимый индивидуум проявляет с каждым разом большую восприимчивость.

Исследования выявили, что при повторном и всех последующих дозах введения крысам амфетамина, у них увеличивалась активность нервных клеток в центре удовольствия, а также сами животные становились с каждым разом более активными и резвыми, тогда как не зависимые от жиров крысиные сородичи вели себя не так бурно, их мозговая деятельность тоже не менялась. Наиболее активными были крысы, употреблявшие жирную пищу в своём подростковом возрасте. Поэтому и был сделан вывод, что самыми уязвимыми к видоизменениям в мозге являются подростки, употребляющие много жиров.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Смотрите также
Комментарии (0)

Ваш e-mail не будет опубликован.

Свежие публикации
http://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/08/korysni-porady.info_zberihannya_yak-zberegti-krp-svzhim-na-zimu-osnovn-sposobi_2.jpeg
  • 13.08.2018
  • 218
  • 0
Фенхель обыкновенный – травянистое растение семейства Зонтичных. Встречаются одно-, двух- и многолетние виды. Дикорастущий фенхель распространен в предгорных и степных засушливых районах. Во многих странах трава фенхель выращивается как культурное растение для применения в лекарственных целях, в парфюмерной промышленности, кулинарии
http://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/kalgan-2.jpg
  • 30.01.2018
  • 3581
  • 1
Лечебные свойства и противопоказания корня калгана можно сравнить со свойствами зелени и овощей, без которых нельзя представить нормальную работу организма и микрофлоры отдельных органов тела. К тому же, калган считается приправой, творящая чудеса не только с телом, но и душой.
http://polza-vred.su/wp-content/uploads/2018/01/Depositphotos_53732547_l-20151.jpg
  • 19.01.2018
  • 1539
  • 1
Лечебные свойства облепихового масла были изучены многими университетами в поисках уникального ингредиента, который можно было бы назвать универсальным в лечении разных недугов. Теперь можно смело заявлять, что облепиховое масло – зарегистрированное косметическое средство, помогающее от многих проблем. Это растительный экстракт

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: